- Kaefferkopf Grand Cru - Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume
- Ammerschwhir - Alsace - France
- 2019 - 14% - Blanc - 75cl
- Gewurz 60%,Riesling 30% et Pinot Gris 10%
- Levures indigènes - Sans sulfites ajoutés - 16 mg/l SO2 Total
- Presse lente de 12h des trois cépages ensemble, fermentés et élevés sur lies fines en grand foudres de chêne pendant 14 mois.
~ Gastronomique - Acacia - Amers nobles
