- Domaine Les Justices - Sophie & Clément
- Chinon - Loire - France
- 2021 - 12,5% - Pétillant - 75cl
- Cabernet Franc 80% & Grolleau Gris 20%
- Levures indigènes - Sans Intrants - ajout de 15mg/l à la mise
- Fermentation des jus terminée en bouteille, pas de sucres résiduels
~ Droit - Elégant - Poivré - Bulle fine